UNIVERSIDAD DE LEÓN, El Sr. Cesar Sahelices Pinto... hace unos días me sorprendió mucho que se me pidiera colaboración para una tesis para la Universidad de León, que está realizando Cesar Sahelices Pinto. Es una investigación en todo el territorio Español. Por supuesto me encanto que tuvieran en cuenta mi trabajo y mi blog, me hicieron sentir satisfecha y orgullosa de mis creaciones. Ésta tesis doctoral centra todos sus estudios en todas aquellas personas innovadoras e interesadas en las distintas formas de alimentación del ser humano. Este estudio centra su atención en estas personas, en sus características, sus formas de elaboración, sus investigaciones en nuevos productos y en productos ya existentes pero utilizados de forma creativa. En como se relacionan con colegas e intercambian conocimientos e información de sus descubrimientos. Muchas gracias por invitarme a participar y me sentí alagada. Cesar te deseo la mejor de las suerte y fue un placer conocerte.

******** LA IMAGINACIÓN ES EL PRINCIPIO DE LA CREACIÓN.
********EN LA PRACTICA VIVE LA PERFECCIÓN, si deseas que tu trabajo sea perfecto NO dejes de practicar y lo lograrás.
******** Toda técnica de trabajo artístico es necesaria, pero no te olvides que ES NUESTRA IMAGINACIÓN Y NUESTRAS MANOS CON LA PRACTICA LAS QUE HACEN LAS MARAVILLAS.

sábado, 2 de julio de 2011

MUÑECA CON CUERPO REALIZADO EN BIZCOCHO

Las tartas pueden tener una muñeca como adorno. Pero también el bizcocho (bizcochuelo) puede ser el cuerpo de la muñeca.
Ésta tarta de la cintura hacía abajo es el bizcocho. Se debe prestar especial atención al relleno que vamos a utilizar, porque si es muy húmedo puede derrumbar la falda de la muñeca.
Algunos pasteleros no se arriesgan y a este tipo de tartas las presentan sin relleno... eso a mi no me gusta, porque considero que pierde toda la gracia y por supuesto el gusto de un bizcocho sin relleno es muy insulso.
Yo las relleno de dulce de leche pastelero, que es un poco más consistente que el dulce de leche común... y jamás se me derrumbo una falda.


El vestido de esta muñeca tarta imita a la vestimenta medieval, por eso tiene parte de la falda como plegada en el ruedo apoyandose  en la bandeja. De la cintura hacia arriba es una muñeca vestida con el baño que utilice para la falda.

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